December 10-én Moszkvában rendezték meg az XNUMX. Nemzetközi Kulináris Fesztivált „Hering bunda alatt”.
A "Hering bunda alatt" fesztivál jó újévi hagyománnyá vált az oroszországi és más országok kulináris szakemberei számára. Az évek során Oroszországból, Szerbiából, Olaszországból, Franciaországból, Fehéroroszországból, Argentínából, Marokkóból, Izraelből, Ukrajnából, Madagaszkárból, Törökországból, Kongóból több mint 1000 séf vett részt rajta. Több mint 200 különböző salátareceptet próbáltak ki. A fesztiválon orosz és külföldi szakácsok, élelmiszergyártók, élelmiszeripari startupok, speciális oktatási intézmények, kiskereskedelmi láncok, híres éttermek találkoznak. A rendezvény hagyományosan a Burgonya Unió támogatásával valósul meg.
December 10-én három Moszkva közelében található vállalkozás – az Agroholding Dmitrovskie Vegetables, a SEC Lesnye Dali, a JSC Ozery – felajánlotta kiváló minőségű termékeit a fesztiválételek elkészítéséhez - hámozott és pasztőrözött burgonyát és zöldséget, chipset. A termékek nagyra értékelték a szakmai közösséget. Az SPK „Lesnye Dali” és az Agroholding „Dmitrovskie Vegetables” tanúsítványt kapott a közétkeztetési ágazatot támogató és fejlesztési autonóm nonprofit szervezet „Professzionális Kulináriák Nemzetközi Szövetsége” védjegyének kizárólagos, nem kizárólagos használati jogáért. a "Professzionális Kulináriusok Nemzetközi Szövetsége ajánl" aláírást a 01.01.2024-ig tartó időszakra.