1. január 2020-jén hatályba lépett az EU-ban a klórprofám tilalmi törvénye (CIPC).
Emlékezzünk vissza, hogy az EU az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelentésének közzététele után betiltotta ennek az anyagnak a használatát, és többek között a burgonya csírázásának megakadályozására szolgáló eszközt is.
A klórprofám utolsó lehetséges felhasználásának időpontja az EU-országokban 8. október 2020. lesz, így a 2020/21-es szezonban a burgonya tárolása során a gyógyszer nem kerül felhasználásra.
A tárolók tulajdonosai most két problémát kénytelenek egyszerre megoldani: az első a raktárak CIPC-maradékoktól való tisztításának szükségességével kapcsolatos, mivel a klórprofám hajlamos felhalmozódni a felületeken, a második pedig a tiltott inhibitor alternatívájának keresésével kapcsolatos. Az európai szakértők az etilént a leghatékonyabb, legbiztonságosabb és legköltséghatékonyabb cserelehetőségek között tartják számon.
Beszéljünk részletesebben az ezzel a gázzal történő tárolás jellemzőiről.
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a burgonya és a hagyma gázkörnyezetben történő tárolásának technológiáját a természetes növekedést gátló etilén felhasználásával több mint 20 éve fejlesztették ki az Egyesült Királyságban.
Jelenleg a Restrain technológiát több mint 40 országban használják sikeresen. Megvalósítása lehetővé teszi a mezőgazdasági termelők számára, hogy növeljék az étkezési, vetőmag-, chips- és sültburgonya, valamint hagyma eltarthatóságát, megőrizve a termékek magas minőségét és teljes környezetbiztonságát.
Egyszerűség és megbízhatóság
A visszatartási technológia azon alapul, hogy a földgáz-etilén elnyomja a növekedésért felelős sejteket.
A tárolóban lévő etilén atmoszférát a Restrain generátor biztosítja: nagyon kompakt (méretei: 46cm * 40 cm * 52 cm; súly: 16 kg) és könnyen használható rendszer.
A generátor indítása után a gáz eloszlik egyenletesen a tárolóban 30 percig.
A felszerelést könnyű telepíteni és csatlakoztatni (csak az aljzat szükséges az indításhoz), a technológia nem igényel további rekonstrukciót és a tárolóhelyek módosítását. A Restrain generátort úgy alakították ki, hogy a helyiségben a szükséges alacsony etilénkoncentrációt fenntartsa a teljes tárolási időszak alatt.
Ezután egy bizonyos alacsony gázkoncentrációt (amelyet a Biztonsági érzékelő-érzékelő mér és szabályoz.) A teljes tárolási időszak alatt fenntartani kell.
Az illékony gáz eloszlik a termék teljes térfogatában, függetlenül a termény tárolásának módjától: ömlesztve, konténerekben vagy zsákokban.
Az alkalmazás hatékonysága
Az asztali burgonya tárolásakor nyugtató technológiát alkalmaznak: az etilén hatásának köszönhetően a gumók tökéletes állapotban maradnak (megtartják a turgort és nem csíráznak) az új termésig.
Ennek a technológiának a használata a vetőburgonya tárolása során nagyon hatékony: az etilénnel végzett kezelés bizonyos hőmérsékleti feltételek mellett a gumók csírák számának növekedéséhez vezet, ami ezt követően a szárak számának növekedéséhez és a szám növekedéséhez vezet. a gumókból, és a betakarítás egyenletességét is befolyásolja.
Az etilént sikeresen használják burgonya chips és burgonya tárolására krumpli előállításához. A gázkörnyezetben tárolt termékek ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, mint amelyek kloroprofamkezelésen mentek keresztül (ezt a hazai és a külföldi eredmények is megerősítik) kutatás). Ugyanakkor az etilénes tárolás olcsóbb, a gáz nem halmozódik fel a gumókban és a raktározási felületeken.
A visszatartó technológia jelentősen csökkenti a hagyma tárolási veszteségeit is. A folyamatosan karbantartott gáznemű közeg megakadályozza a betegségek kialakulását, az izzók védettek a csírázástól. Ezenkívül maga a termék, amelyet etilénnel kezeltek, nem tartalmaz toxikus vegyületeket, és ezért teljesen biztonságos a fogyasztásra (ami nagyon fontos, mivel a hagymát gyakran nyers formában használják).
Oroszországban történő alkalmazás tapasztalata
Alexander Legezin, a Zarya-2000 LLC vezető agronómusa, Belgorod régió.
– Gazdaságunkban több éve Restrain technológiát alkalmaznak vetőmag és étkezési burgonya tárolására. Az eredmények biztatóak, bár a rajtfeltételeink nem mindig egyszerűek.
A vetőburgonya esetében az etilén hatása is rendkívül pozitív: szakértőink megjegyzik, hogy a gumók technológiás tárolás után több csírát hoznak létre, amelyekből később több szár alakul ki.
És ami fontos: nagyon könnyű elkezdeni. Az etiléntermelő generátor működtetéséhez mindössze egy elektromos aljzatra van szükség.
Sándor Firsov, a Moszkva régió Dmitrov Zöldségcsoport Növénytermesztési Osztályának vezetője
— Cégünk több mint 5 éve alkalmazza a Restrain technológiát étkezési burgonya tárolására. Kezdetben ezt a berendezést teszt üzemmódban telepítettük. Egy év leforgása alatt azt láttuk, hogy a készülék valóban működik, a gumókban leállnak a növekedési folyamatok, és az eladás pillanatáig a burgonya megőrzi a megfelelő minőségét.
Az utolsó burgonya-tételt június végén szállítjuk, és az megfelel az ügyfél összes kívánságának.
Hazánkban a Restrain technológia több mint hat éve ismert, az alkalmazásához szükséges berendezések és technológia hivatalos szállítója a cég PEYA Agro.
127411, Moszkva, Dmitrov autópálya, 157, 11. bld. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
+ 7 920 591 18
E-mail: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
A Reklám Jogairól