Gyakran beszélünk az oroszországi fejletlen burgonya-feldolgozási ágazatról. Valójában nehéz megnevezni az országban termelt teljes mennyiség 15% -ának jelentős részét (pontosan ez az, amit a statisztika az ágazatnak fordít). Ennek ellenére a piaci helyzet fokozatosan változik, a vállalkozások szerepe gabonafélék, chips, sült krumpli, hámozott evakuált burgonya stb. Termesztésében egyre nyilvánvalóbbá válik. Új gyárak nyílnak, és a következő sorok már elindultak. És ez az előrehaladás lehetővé teszi számunkra, hogy reméljük, hogy hazánk burgonyaiparának sikeres jövője van.
FRITO LAY GYÁRTÁS (PEPSICO DIVISION)
Oroszország legnagyobb ipari burgonya-feldolgozója: a cég évente mintegy 360 ezer tonna nyersanyagot szerez be
Az összes burgonya, amelyet a vállalat chipek készítéséhez használ, Oroszországban termesztik. Emlékezzünk: az első orosz chips-burgonyát, amelyet Lay chips-ké alakítottak át, 2002-ben 4 tonna mennyiségben termesztették a moszkvai régióban.
A cég speciális fajtákat vásárol - csökkentett cukortartalommal és magas keményítőtartalommal. Jelenleg a gyártósor olyan modern fajtákat tartalmaz, amelyek kitűnő ízléssel tűnnek ki, de a termelés meglehetősen összetett, magas szintű agrártechnológiát igényelnek.
Több mint 50 termelő szállít nyersanyagot, körülbelül 10 gazdaság termel a vetőburgonya megrendelése alapján. E vállalatok többsége több mint öt éve együttműködik a Frito Lei Managing-rel.
Minden nyersanyag- és vetőmagszállító részt vesz a vállalat 1996-ban elindított "Az agráripar vezetői" programjában. A program célja a burgonya minőségének és termelékenységének javítása.
A program részeként a mezőgazdasági termelők magas színvonalú ültetési anyagot és betakarító berendezéseket kapnak. A program beruházásokat ír elő a zöldségboltok klímaberendezéssel ellátott berendezéseire is. A gazdaságok előrehaladott állapotban vannak a műtrágyák és növényvédő szerek beszerzéséhez, folyamatos segítséget és szakértői tanácsokat kapnak, valamint tapasztalatcserét folytató workshopokon vesznek részt.
A mezőgazdasági programban való részvételnek köszönhetően a PepsiCo partnerei jelentősen meg tudták növelni a burgonya átlagtermését (30 és több tonna / ha - figyelembe véve azt a tényt, hogy a burgonyafajták nem túl termelékenyek).
GYÁR KASHIRBAN
2002. szeptemberében indult
Évente több mint 210 ezer tonna speciális burgonyát dolgoz fel, több mint 100 ezer tonna készterméket (több mint 200 darabot) termel. Jelenleg a társaság nyolc gyártósorral rendelkezik, innovatív projektek kerülnek megvalósításra az erőforrás-megtakarítás és az energiahatékonyság területén. A társaság a burgonya legnagyobb ipari fogyasztója a Központi Szövetségi körzetben. A szükséges alapanyagok egyharmadát a moszkvai régió beszállítóitól vásárolják.
GYÁR AZOVÁBAN
Ő lett az első „zöld” PepsiCo üzem Oroszországban, amelyet szigorú környezetvédelmi követelményeknek megfelelően építettek, és ezüst LEED (vezetés az energia és környezetvédelem terén) tanúsítvánnyal rendelkezik. 2017-ben egy üzemkezelő komplexum indult a gyárban, 2019 augusztusában új sor került megnyitásra snackek gyártására.
A társaságnak öt vonal van: kettő burgonya chips előállításához, kettő kekszet gyártásához és egy sor Cheetos kukorica snack. Az alapanyagokat és az összetevőket Oroszország déli részén működő vállalkozások termesztik. Az üzem 26 gazdaságokkal működik együtt, amelyek burgonyát szállítanak chipshez és liszthez kekszet gyártásához.
A NOVOSIBIRSK GYÁRTÁSA
A társaság évek óta fontolóra veszi a PepsiCo üzem Novoszibirszki régióban való felépítésének lehetőségét
Vállalkozás megnyitása ebben a régióban növeli a vállalat logisztikájának hatékonyságát: a termékek szállítása az ország központjától Szibériába, a Távol-Keletre és Kazahsztánba meglehetősen drága. A társaság ismét visszatért ehhez a kérdéshez 2019 februárjában: a szocsibeli befektetési fórumon, a PepsiCo elnökének Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában Neil Starrocknak, a Novoszibirski régió kormányzójának, Andrej Travnikovnak és a Novoszibirszki Befektetési Fejlesztési Ügynökség főigazgatójának. Sándor Zyryanov megállapodást írt alá egy snackgyár építéséről Novoszibirszkben.
Az új vállalkozás chipset és kekszet fog gyártani Lay's, Cheetos és KhrusTeam márkaneveken. A vállalkozás becsült kapacitása évente mintegy 50 ezer tonna késztermék lesz. A projektbe történő beruházásokat 12 milliárd rubelre becsülik. Az üzem beindítását 2021-re tervezik.
A társaság a helyi mezőgazdasági termelőktől nyersanyagok beszerzését tervezi a forgács előállításához, és elősegíti számukra a jó minőségű burgonya chips gyártását. A térségben elindul egy speciális mezőgazdasági program, amelynek résztvevői vetőanyagot, a szükséges pénzügyi támogatást kapnak, és új fajtákkal való együttműködésre képzik. A mezőgazdasági program költségeit még nem jelentették be, csak tudjuk, hogy ezek a már bejelentett 12 milliárd rubelt kiegészítő beruházásokkal járnak.
Jelenleg az alapanyag előkészítésének első lépéseit már megtették. Tehát 2019-ben a Kemerovo térség öt kerületében (Novoszibirskkel határos) egy hektár méretű kísérleti parcellákat osztottak ki, amelyeken burgonyasziromot termesztettek.
LEM WESTON WHITE COTTAGE sült krumpli gyár
2018 áprilisában indult. Ez a Belaya Dacha JSC és a Lamb Weston Maijer közös vállalkozása. A projektet a Lipetsk speciális gazdasági övezet területén hajtják végre. A projekt költségvetése: több mint 120 millió euró.
Az első szakasz tervezett kapacitása óránként 16 tonna (vagy évente 100 ezer tonna késztermék, körülbelül 200 ezer tonna nyersanyag feldolgozási volumenével). Az üzem a második szakasz megépítését tervezi, és nem zárja ki a harmadik megjelenését.
Az üzem nyersanyagszükségletének egy részét (kb. 30% -át) a saját tambovi régióban található nyersanyagbázisa biztosítja. Megépítette a saját burgonyaraktárját is 7500 tonna mennyiségben, automatizált folyamattal a termelés irányításához és az összes szükséges paraméter nyomon követéséhez. A fennmaradó nyersanyagmennyiséget (burgonyafajták Innovator, Challenger) azok a gazdák termelik, akikkel hosszú távú ellátási szerződéseket kötnek.
Csak kiváló minőségű alapanyagokat szállítanak az üzembe. Sok szempontból ez a gazdasági iskola érdeme, amelyet a JSC "Belaya Dacha" szervezett jóval a vállalkozás elindítása előtt. Munkája során az iskolai tanárok - a vállalkozás tapasztalt agronómusai - az ország 16 régiójából származó burgonyatermesztőknek segítettek fejlett termelési technológiák elsajátításában, ami lehetővé tette a termésmennyiség 500 c / ha-ra való növelését. A gazdák megtanultak bizonyos méretû, alakú gumókat növeszteni, amelyek szigorúan meghatározott mennyiségû szárazanyagot tartalmaznak; elsajátította a burgonya chips tárolásának technológiáját.
Az üzem termékeinek első fogyasztója a McDonald's étteremlánc volt. A gyár termékeit más vendéglátóipari létesítményekhez és kiskereskedelmi láncokhoz szállít az ország egész területén. A LEM Weston Belaya Dacha üzem úgy látja, hogy feladata teljes egészében fedezni az oroszországi sült krumpli igényét, valamint megszervezni a termékek külföldre szállítását. Érdemes megjegyezni, hogy már jelentős lépéseket tettünk ebbe az irányba: statisztikák szerint 2019 elejére az Oroszországi Föderációban a hasábburgonya behozatalának volumene majdnem felére csökkent, az orosz hasábburgonya kivitele pedig majdnem hatszor nőtt.
"MAXIM GORKY PLUS"
Burgonyapehely előállítására szolgáló növény.
2011-ben nyitották meg
Manapság az irányába vezető helyet foglal el Oroszországban. Minden hónapban 100 tonna csomagolt termék kerül piacra. A teljes termelés 40% -át exportálják.
2019-ben a vállalat bejelentette, hogy egy második üzemet építenek burgonyapehely előállítására - a Brjanszk régió Novozibkovsky kerületében. A leendő vállalkozás termelési volumene eléri az évi 120 ezer tonnát. A projekt beruházásainak nagyságát még nem jelentették be.
KRIMM "
A Tyumen agrofirm Oroszország egyik vezetője az étkezési és vetőburgonya termelésében
A feldolgozóüzem megnyitása új irányt jelent a vállalat fejlődésében.
A növény pasztőrözött, félig főtt burgonya előállítására specializálódott természetes adalékanyagokkal és friss hámozott, friss vágott burgonyával. 2019. szeptemberében nyitotta meg.
Az üzem rekordidő alatt épült: kevesebb, mint három év alatt. A beruházási projekt költsége körülbelül egymilliárd kétszáz millió rubel volt. Az üzem maximális kapacitása évi 30 ezer tonna nyersanyag feldolgozása és 15 000 tonna késztermék előállítása.
Az árukat kiskereskedőkön keresztül értékesítik, és a HoReCa és a B2B szektorhoz is szállítják, nemcsak az Urál szövetségi körzetbe.
2019 októberében a KRiMM üzem termékei első helyezést értek el a moszkvai PIR EXPO kiállítás „Legjobb ökológiai termék vendéglőknek” elnevezésű nominációjában. Ezt követően a nagyvárosi vendéglátó vállalkozások bejelentették, hogy érdeklődnek a Tyumen burgonya vásárlása iránt.
PROVENCE CSOPORT
Ennek a Tyumen-vállalkozásnak nemcsak „burgonya” profilja van. A növény mosott, hámozott, apróra vágott zöldségeket és gyökérzöldségeket termel: sárgarépa, répa, burgonya, káposzta és mások. A termékválaszték tartalmaz továbbá levél salátákat (ruccola, kukorica, jéghegy, mángold, romano), valamint apróra vágott zöldségek, gyógynövények és saláták keverékeit.
A projektet 2018 óta hajtják végre, 2019 augusztusában a létesítményt üzembe helyezték.
A hivatalos megnyitóra 5. november 2019-én került sor. A beruházások volumene 220 millió rubelt tett ki. A termelőkomplexum teljes területe meghaladta a 3,4 ezer négyzetmétert. m. Az üzem 80 főt foglalkoztat.
A termékeket kiskereskedelmi láncokban, kávézókban, éttermekben, élelmiszer-feldolgozó üzemekben és más létesítményekben való értékesítésre szánják. Szállításokat Kurganba, Cseljabinszkba, Omszkba, Tomszkba és Szocsiba szállítanak.
A jövőben az üzem azt tervezi, hogy bővíti kínálatát és növeli a termelési mennyiségeket.
A burgonya lehetséges feldolgozási projektjeit külön kell megvizsgálni, gyakran a sajtóban írnak, és a mezőgazdasági termelők reménykednek rájuk.
"Miratorg"
A BEFL szerint 2019 májusától a gazdaság az Oroszországi Föderáció mezőgazdasági földtulajdonosai között helyezkedik el elsőként, körülbelül 1 millió hektárral gazdálkodva. Az egyik legnagyobb orosz marha-, sertés- és baromfitermelő.
Lehetséges, hogy a társaság az egyik legnagyobb zöldség- és burgonyatermelővé válhat, valamint megnyithatja a feldolgozóipart.
2019 februárjában a holding bejelentette, hogy 6,4 milliárd rubelt fektet be. 100 ezer tonna burgonya, káposzta, sárgarépa stb. előállításánál, 3 ezer hektár öntözött földterületen a Tula régióban, valamint a termékek tárolására és feldolgozására szolgáló létesítmények építésében. A gazdaság egy csúcstechnológiájú zöldségfeldolgozó üzem nyitását tervezi, amely a kiskereskedelmi és vendéglátóipari vállalkozások igényeinek kielégítésére szolgál. A vállalat kezdetben zöldségfélék és burgonya értékesítés előtti előkészítésével és csomagolásával foglalkozik, de a Miratorg nem zárja ki annak lehetőségét, hogy mélyebb szintű feldolgozást érjen el, és saját forgács vagy sült krumpli gyártását indítsa el.
"MCCAIN"
A kanadai vállalat a világ egyik legnagyobb fagyasztott burgonyatermék-gyártója, a fagyasztott hasábburgonya gyártásában világelső (a világ összes hasábburgonyájának 1/3-át állítja elő)
A vállalat egy év alatt visszatér a kérdés megvitatására. Ezenkívül 2019 szeptemberében a vállalat bejelentette, hogy Stavropol területén nagyszabású zöldség- és burgonyatermelést kíván létrehozni, évente 300 000 tonna kapacitással.
Vegye figyelembe azt is, hogy a Miratog már rendelkezik fagyasztott zöldségek és bogyók (a Vitamin márkanév alatt forgalmazott termékek) termelésével foglalkozó vállalkozással a Moszkvai Régióban, amelynek alapanyagait korábban külső gyártóktól vásárolták, és 50% -át külföldön.
2017-re a társaságnak 47 kontinensen volt gyártóüzeme hat kontinensen. Az oroszországi iroda 1999 óta működik.
A társaság évek óta fontolóra veszi burgonyafeldolgozó üzem felépítését hazánkban. Tehát 2004-ben a sajtóban aktívan megvitatták a vállalat terveit egy vállalkozás felépítésére a Vlagyimir vagy Voronezs térségben. Az üzem tervezési kapacitása 40-50 ezer tonna burgonya volt évente. A projekt becsült összege 100 millió dollár volt. 2005-ben a társaság érdekei a Tyumen régió felé tolódtak el, a projektet azonban soha nem hajtották végre.
2019-ben McCain visszatért a kérdés mérlegeléséhez, a PJSC Cherkizovo Group céggel együtt. És a vállalkozás helyét már kiválasztották Orjol és Brjanszk régióiban.
Sajnos a magazin szerkesztői nem szereztek részletesebb információt a projekt fejlõdésérõl a McCain és a PJSC Cherkizovo Group sajtószolgálataiban.
