Az új vetési kampány előestéjén a Potato System magazin szerkesztősége hagyományos, tavasz előtti felmérést végzett. A mezőgazdasági termelőket kérdeztük a befejező szezon eredményeiről, az idei évre vonatkozó problémákról, és természetesen a jövőre vonatkozó tervekről.
Szergej Volkov, az IP GKFH S.V. Volkov vezetője,
Ivanovo régió
50 ha burgonya alatt
- 2019-ben gazdaságunk kiváló burgonya- és zöldségtermést kapott (sárgarépát, répát, káposztát is termesztünk). A zöldségek esetében a hozam 60% -ra nőtt. Az időjárási viszonyok szerepet játszottak: elegendő nedvesség volt.
Jó években azonban a piaci árak általában nem biztatóak.
A legstabilabb helyzet a burgonyával van: most (február 5-től - a szerk.) 8 rubel / kg áron adjuk el őket, ősszel régiónkban az árakat 6,5-7 rubel / kg szinten tartották, de voltak potenciális vevők, akik kijelentették, hogy 5-5,5 rubel / kg tételet szeretnének vásárolni. A termék nagy részét már eladtuk, most csak a Scarb fajta maradt a raktárban.
Zöldségféléket is árulunk - olyan árakon, amelyek a piacon vannak. Természetesen jóval alacsonyabbak, mint tavaly, de nincs más választás. A jobb helyzetre való várakozás nem mindig nyerő taktika, ezért általában a betakarítás teljes mennyiségét tételekre osztjuk, amelyeket havonta adunk el tavaszig.
Például 1,5 ezer tonna káposztát kaptunk, havonta 200 tonnát adunk el. A zöldségbolt hűtőberendezéssel van felszerelve, így a minőséget magas szinten tartják.
Az új szezonban azt tervezzük, hogy a zöldségek területét ugyanolyan szinten hagyjuk, de a burgonyatermelés mértékét enyhén csökkenteni szeretnénk a gabonafélék javára.
Sergey Bashmakov, az IE KFH S.A. Bashmakov vezetője,
Kemerovo régió.
90 ha burgonya alatt
- 2019 gyümölcsöző év volt, rengeteg burgonyát szüreteltünk, de nem tudjuk nyereségesen értékesíteni: nagy a verseny a piacon, a régióban több éve tapasztalható a túltermelés. Most 8-10 rubel / kg tételeket adunk el.
Növényfajtainkat termesztjük (Solana), valamint hazai - Tulejevszkij, Kemerovcsanin, Tanay - fajtákat. Kiemelten kezeljük, hogy körülményeink között kiváló minőségű terméket lehet elérni: sima, vizuálisan vonzó és ízletes.
Az új szezonban nem tervezzük a burgonya területének növelését. Az elmúlt években a termelés volumene már nőtt, a hozam növekedése miatt.
Kísérleteket folytatunk erjesztett trágya felhasználásával, ezeken a területeken 2019-ben egyenként 550 c / ha-t kaptunk. Általánosságban elmondható, hogy a gazdaság lassan halad az ökotermékek gyártása felé, peszticidek használata nélkül. Az ökikrumpli iránti kereslet a régióban, vannak láncok kérései, van egy befektető, aki kész segíteni nekünk ebben az ügyben. És egy ilyen termék ára sokkal vonzóbb a piacon. Ezenkívül várhatóan öko-burgonyával látjuk el az iskolai élelmiszergyárakat, hogy gyermekeink egészséges ételeket kapjanak. Szállítunk felszereléseket mosáshoz, tisztításhoz és vákuum csomagoláshoz, és dolgozni fogunk.
Vjacseszlav Popov, a Popova V.N. paraszti gazdaság vezetője,
Jaroszlavl régióban
80 ha burgonya alatt
- A burgonya mellett káposztát, sárgarépát, céklát termesztünk. Az egyes kategóriák esetében tavaly nőtt a betakarítási mennyiség, és csökkentek az értékesítési árak.
A burgonyát 9-10 rubel / kg áron adjuk el, és ez olcsóbb, mint az előző év azonos időszakában. Tudom, hogy a megyében vannak olyan gazdaságok, ahol 5-6 rubel / kg-ban állapodnak meg (ha a termékek minősége alacsony).
Valamilyen oknál fogva a fehér burgonya iránti kereslet nagyobb térségünkben ebben az évben, míg a vörös iránti igény minimálisra csökkent.
A következő szezon tervei még mindig kísérleti jellegűek, de a termelés növelésének kérdése még fel sem merül. Valószínűleg csökkentjük a burgonya területét. Nagyobb figyelmet fogunk fordítani a termékek minőségének fejlesztésére.
Nem fogjuk radikálisan megváltoztatni a fajtákat, de egy újat szeretnénk hozzáadni az ismert és jól bevált fajtákhoz (Vega, Koroleva Anna).
Nyikolaj Popov, a "Nadezhda" gazdaság vezetője
Asztrakhan régió
100 ha burgonya alatt
- A szezon lényege egy mezőgazdasági termelő számára a sikeres megvalósítás. 2019-ben elkezdtük a korai burgonya árusítását 25 rubel / kg áron. De ez az ár csak két napig tartott, majd naponta rubelenként esett. Az utolsó tételeket már eladtuk 13 rubel / kg áron. Most követem azokat a kihívásokat, amelyekkel a környékünk gazdái szembesülnek, amikor megpróbálják eladni a letétbe helyezett burgonyát.
A maradék legalább 8 ezer tonna terméket tartalmaz, és objektíven aligha lehet vevőket találni ennek a mennyiségnek legalább a felére. Az árak nagyon alacsonyak. Tekintettel arra, hogy régiónkban a burgonyatermesztés komoly költségeket igényel (például öntözés nélkül egyszerűen lehetetlen eredményt elérni, és évszakonként legalább 12-szer öntözni kell), a gazdák feszült légkörben készülnek a tavaszra.
Az új szezonban a fajtasor megújításán kívül nem terveznek jelentős változásokat a gazdaságban. Mindig igyekszem követni az ígéretes fajták megjelenését a piacon, kétévente hozok újakat. A gazdaságban a termőterület hét éve nem változott, és ebben az évben ugyanazon a szinten marad.
Viktor Solenkov, a Vesta LLC vezérigazgató-helyettese,
Tambov régió
69 ha burgonya alatt
- A 2019-es betakarításra nem lehet panasz: többet szüreteltünk, mint 2018-ban. Természetesen a szezon során még mindig észleltek apró problémákat, de ezek nélkül nincsenek problémák a mezőgazdaságban. Forró időszakokban csepegtető öntözést alkalmaztak, többek között ennek köszönhetően a termék minősége magasnak bizonyult.
Most 8-9 rubel / kg áron adjuk el. Az ár nem magas, de objektív módon, ha a burgonya drágább lenne, több versenytárs lenne.
Az eladással nincsenek problémák, de elsősorban állandó vásárlóknak szállítunk termékeket.
A 2020-as szezonban nem növeljük a területet. Kizárólag fajtákkal próbálunk kísérletezni: bevisszük a választékba azokat, amelyek alkalmasak a feldolgozásra. A "Belaya Dacha" cég hasábburgonya-előállító üzeme a szomszédos régióban található, és évek óta gondolkodunk a lehetséges együttműködésen. A vállalkozás vonzó feltételeket kínál a mezőgazdasági termelők számára, sokat hallottunk a gazdák pozitív tapasztalatairól, ezért minden előfeltétel megvan a kipróbálásra. Ha minden sikerül, a krumpli fajtáinak gyártása külön üzleti területre költözhető, így az asztaltermék számára rendelkezésre álló hely marad, de ez már a jövő kérdése.