A zöldségfeldolgozás nem új üzleti ötlet, de releváns. Az elmúlt években az országban jelentősen megnőtt az érdeklődés a friss zöldségek és gyümölcsök iránt. De sajnos rövid az eltarthatóságuk. A mikrobák és a káros baktériumok hatására a termékek gyorsan romlanak, ezért a zöldségek tárolásával és értékesítésével együtt a sztavropoli Terület SPPK "ArzgirOvoshch" területén újabb projektet vállaltak. Ma a gazdaság határozza meg, hogy melyik feldolgozási módot részesítse előnyben.
„Pontosan meg kell értened, hogy mire van szükség a lakosság számára: szárításra, porszívózásra, fagyasztásra vagy konzerválásra. Például a nagy kiskereskedelmi láncok főtt hámozott porszívózott zöldségeket árulnak. Megtehetnénk, de először meg kell találnunk a kiutat ezekhez a hálózatokhoz. Mindenesetre egyet kell választania, és őszig el kell kezdenie a projekt megvalósítását. ”- mondta Pak Rita, az arzgiri körzet szövetkezetének elnöke.
Az "ArzgirOvoshch" mezőgazdasági fogyasztói feldolgozó szövetkezet 2019-ben zöldségfélék tárolásával és értékesítésével kezdte meg tevékenységét. Ma a gazdaság értékesíti a tavalyi termés maradványait - körülbelül 400 tonna maradt.
2020-ban az "ArzgirOvoshch" támogatást kapott a sztavropoli terület földművelésügyi minisztériumától, és a forrásokat részben a termékek tárolásához és az értékesítésre való előkészítéséhez szükséges eszközök beszerzésére fordította. Az idei év tervei között szerepel egy feldolgozóüzem létrehozása. 2025-re a szövetkezet azt tervezi, hogy elérje a maximális értékesítési mennyiséget, amely évente legfeljebb 5760 tonna zöldséget jelent.
„A gazdaság 25,3 millió rubel összegű támogatást kapott a zöldségek feldolgozásához és csomagolásához szükséges anyagi és műszaki bázis fejlesztésére. A projekt teljes költsége, figyelembe véve saját társfinanszírozását, 42,2 millió rubelt tett ki. A támogatásnak köszönhetően a szövetkezet összesen 12,9 millió rubelért szerzett be termékeket a termékek tárolásához és előkészítéséhez, és 3 munkahely jött létre. ”- magyarázta Viktor Fetisov, a sztavropoli terület földművelésügyi miniszterhelyettese.
A szövetkezet nem tervezi, hogy megáll a feldolgozónál - tavaly az SPPK "ArzgirOvoshch" megvásárolta a volt kolozsdandár területét, részben megjavította a szállók épületeit. Egy 9 hektáros területen a szövetkezet tagjai üvegházakat terveznek elhelyezni, hogy egész évben zöldségeket kapjanak a feldolgozó műhelybe. Kis kert kialakítását is tervezik. A projekt szövetkezeti megvalósításának költségeit körülbelül 100-150 millió rubelre becsülik, a Földművelésügyi Minisztérium támogatásával és kedvezményes kölcsönök bevonásával a szervezet ára emelkedik.
„Zárt termelési ciklus létrehozása és az alapanyagok értékesítésének elkerülése a saját termékeink feldolgozása érdekében éppen abban az irányban halad, amelyben haladnunk kell. A feldolgozóüzemek megjelenése lehetővé teszi a mezőgazdasági termékek teljesebb felhasználását, a veszteségek csökkentését, a bevételek növelését és általában a termelés jövedelmezőségének növelését. "- mondta Vjacseszlav Dryiger, a sztavropoli terület földművelésügyi miniszterének első helyettese.
Az együttműködés fejlesztésére a régióban 2015 óta nyújtanak állami támogatást. Két irányt ír elő: támogatást a mezőgazdasági fogyasztói szövetkezetek feldolgozásához és értékesítéséhez szükséges anyagi és technikai bázis fejlesztésére, valamint támogatást a fogyasztói szövetkezetek költségeinek egy részének megtérítésére. A 2015–2020 közötti finanszírozás teljes összege 398 millió rubelt tett ki; ebben az időszakban 18 SPPK, amely tej, hús és hal feldolgozásával, valamint méz és zöldség feldolgozásával és csomagolásával foglalkozott, igénybe vette az állami támogatást.