A zöldségfélék "borscsett" lenyűgöző emelkedése után a termelők hanyatlani kezdtek - új termés kezdett bejönni. Azonban a burgonyaültetés területe ebben az évben nem nőtt, és a sárgarépa még mindig jelentősen drágább, mint 2020-ban.
Az Agrárgazdasági Szakértői és Analitikai Központ "AB-Center" szerint az asztali répa átlagos nagykereskedelmi ára június 25-én 50,4 rubel / kg volt, ami a hét során 13,4% -kal csökkent. És az orosz gyártmányú fiatal burgonya ára ugyanebben az időszakban több mint 30% -kal, 20,7 rubel / kg-ra csökkent. De a cékla ma már majdnem négyszer drágább, mint tavaly (12,8 rubel / kg).
Délen, részben az ország közepén már folyamatban van a burgonya tömeges betakarítása - magyarázza Alekszej Kraszilnyikov, a Burgonya- és Zöldségpiaci Résztvevők Uniójának ügyvezető igazgatója. A fiatal burgonya fő szállítójának számító Asztrakhan régióban azonban az alatta lévő terület növekedése a vártnál kisebbnek bizonyult, a moszkvai és a tula régiói csökkentek. Ezért az idei várható betakarítási növekedés nem fog működni - mondta a szakember. A Földművelésügyi Minisztérium alá tartozó Agroanalytics Központ szerint július 5-től 279,3 ezer hektáron ültettek burgonyát, vagyis az előre jelzett terület 96,2% -át (2020-ban - 282,3 ezer hektár). "Ez nagy valószínűséggel annak a gazdáknak a félelméből adódik, hogy nem lesz senki, aki betakarítsa a termést - a migránsok problémája nem oldódott meg" - mondja Kraszilnyikov.
Szerinte a sárgarépával kapcsolatos helyzet is feszült marad. A termelői árak most 64-65 rubel között mozognak mind a régi, mind az új terméshez (az új a múlt héten 70 rubel / kg alá került). Míg tavaly valamivel több volt, mint 13 rubel / kg. A szakértő szerint a gyártók ára két héten belül csökken, és ez egy hónapon belül megjelenik az üzletek polcain. Kraszilnyikov azonban megjegyzi, hogy 2016 óta csökken a sárgarépa termésmennyisége.
Július elején Maxim Reszetnyikov, a Gazdasági Fejlesztési Minisztérium vezetője elmondta, hogy az infláció kezd kialudni, és arra számít, hogy a "borscskészlet" zöldségfélék gyors áremelkedése az új termés megérkezésével leáll.