Ki és mennyit termel burgonyát Fehéroroszországban?
Mivel a BelTA, Fehéroroszországban a burgonya fő termését magángazdaságokban szüretelik. A teljes burgonyaültetési terület mintegy 80% -a a lakosság körében koncentrálódik. Várhatóan ebben az évben mintegy 5 millió tonnás termést fognak itt termeszteni, a fennmaradó 1,1 millió tonnát - mezőgazdasági szervezeteknél és gazdaságokban. Egyébként az elmúlt években jelentősen megváltozott a közöttük lévő burgonyatermelési volumen aránya. A gazdaságok aránya 2019-ben 41% volt (szemben a 15-es 2010% -kal). A mezőgazdasági szervezetek és gazdaságok átlagtermése másfélszeresére nőtt (186-ról 292 c / ha-ra), a bruttó termelés pedig 7% -kal (1,1 millió tonnáig).
Ugyanakkor a burgonya hozama a speciális mezőgazdasági szervezeteknél lényegesen magasabb, mint az országos átlag. Például a tolochini konzervgyárban majdnem eléri az 500 c / ha-t, míg Fehéroroszország átlaga körülbelül 300 c / ha.
Jelenleg a burgonya betakarítása majdnem befejeződött (a Földművelésügyi Minisztérium szerint október 11-án a terület 13% -a megmaradt). A mezőgazdasági szervezetek már közel 600 ezer tonna burgonyát takarítottak be. Kiskereskedelmi láncokban, vásárokon értékesítik, exportálják, iparosítják, stabilizációs alapokban és speciális tárolókban helyezik el.
A burgonyára való felhasználás céljától függően 173 fajta közül választanak, amelyek szerepelnek az állami nyilvántartásban. Vannak speciális fajták, például félkész krumpli, ropogós burgonya készítéséhez, salátákhoz, fagyasztott zöldségkeverékekhez való adagoláshoz, száraz burgonyapüré elkészítéséhez és vákuumban történő tároláshoz. A három legnépszerűbb hazai fajta a Breeze (az ültetési struktúrában 16% -ot vesz igénybe), a Scarb (14%) és a Manifest (10%). By the way, a belorusz fajták maradnak a legnépszerűbbek - az ültetési szerkezet 75% -át foglalják el.
Mit termel a tolochini konzervgyár?
A Tolochin Konzervgyár Fehéroroszország egyik legrégebbi vállalkozása (1906-ban épült). 2006 óta az Országos Tudományos Akadémia burgonya és kertészeti tudományos és gyakorlati központjának tagja.
A vállalkozás burgonyakeményítő, gyümölcslé termékek, bor (évente 6 tonna, 840 millió liter és kb. XNUMX ezer dekaliter) gyártásával, burgonya, gabona és olajos magvak, valamint ezek magjainak termesztésével ipari kertészkedéssel foglalkozik, kiskereskedelmi üzletekkel rendelkezik és vendéglátás.
A növény termőterülete több mint 8 ezer hektár, ezen belül 6,5 ezer hektár - szántó. 630 hektáron intenzív ipari gyümölcs- és bogyósültetvényt telepítettek, ahol almát, körtét, szilval, cseresznyével, fekete és piros ribizlivel, arábia, egres, málna és áfonya termesztik.
Ennek ellenére a vállalkozás nagy hangsúlyt fektet a burgonyatermesztésre.
2015-ben itt egy teljes burgonyatároló komplexumot állítottak üzembe. A beépített berendezés lehetővé teszi az értékesítés előtti automatikus előkészítést: a megmosott, szárított, csiszolt és válogatott gyökérnövényeket különböző méretű hálókba csomagolják.
Ennek köszönhetően az idei év mindössze nyolc hónapjában az étkezési burgonya értékesítéséből származó bevétel 2,643 millió bruttó összeget tett ki, az értékesítés jövedelmezősége meghaladta a 19% -ot. A termelés jelentős részét Oroszországba (Moszkva és Szentpétervár), 2019-től Ukrajnába exportálják.
Ez év végéig a tolochini konzervgyár egy gyorsfagyasztó üzlet építésének befejezését tervezi. Itt saját alapanyagokból készítenek krumplit, a hazai innovatív technológiával, a lapítással és a vékony rétegű panírozással (azaz folyékony és száraz panírozással). A vezeték kapacitása évi 3,6 ezer tonna. Az ilyen mennyiségek előállítása teljes mértékben felváltja a hasonló termékek importját a kereskedelemben, és kibővíti a magas hozzáadott értékkel rendelkező termékek exportellátását.