A globális felmelegedés a talaj szikesedését okozza a part menti területeken, ami nagy problémát jelent a burgonyatáblák számára - írja a svájci SRF tévécsatorna. Megoldása érdekében a perui Nemzetközi Burgonyaközpont tudósai új, ellenállóbb fajtákat fejlesztenek ki, amelyek a termék ízének megőrzésére és a magas hozam elérésének lehetőségére összpontosítanak.
A nemzetközi burgonyaközpont igazi kincseket mutat be az svájci SRF tévécsatorna honlapja szerint. Itt láthat kosarakat nagy és kicsi, kerek és ovális burgonyával. E gazdagság között lila vagy vörös burgonya is található.
Stef de Haan természettudós örömmel mutatja be ezeket a kincseket. „Az andoki régió több mint 4000 őshonos burgonyafajtát termelt. Némelyiket évente megnöveljük ”- mondja a szakember. Egyeseket gumóként, másokat vastag védőüveg alatt, finom növényekként vagy genetikai anyagként tárolunk 200 ° C-on, fagypont alatt.
Ezek a kincsek jól védettek. Peruban erős földrengés esetén az összes eredeti burgonyafajta mintáját Brazíliában és Norvégiában is tárolják - magyarázta a tudós. A burgonyaközpont 185 kutatójával Peruban található, de Haan és munkatársai nem hagyják figyelmen kívül Latin-Amerikát, Afrikát és Ázsiát.
Nemrégiben segítségkérést kaptak Bangladestől. Ez a talaj szikesedésére utal a delta folyó vízelvezető medencéjében, ahol burgonyát termesztenek. Az éghajlatváltozás és az emelkedő hőmérséklet miatt a tengerszint emelkedik. Ennek eredményeként a sós víz beszivárog a burgonya mezőkbe.
"A part menti területeken ez a probléma növekszik" - erősíti de Haan. A kutatók nehéz feladat előtt állnak - olyan burgonyafajta kifejlesztése, amely általában gyökeret ereszt a szikes talajokban, ugyanakkor ízletes marad és magas hozamot hoz.
De Haan magabiztos: "A burgonya központban hatalmas genetikai kincsünk van, több mint elegendő őshonos fajtával és rengeteg verbálisan továbbított ismerettel a helyi kistermelők között." Közben fogy az idő. "Amíg egy új, a helyi termelési feltételekhez igazított faj be nem érik, általában egy egész évtizedbe telik" - magyarázza a szakember.
A burgonya veszélyei közé tartozik a megemelkedett hőmérséklet, az új kártevők és az időjárás növekvő kiszámíthatatlansága (egyre nehezebb meghatározni, hogy esni fog-e, mikor és mennyit). Ugyanakkor a burgonyatermesztés során komoly földrajzi elmozdulások következnek be - véli a kutató.
- A burgonyatermelés közelebb kerül a pólusokhoz, mert ott hűvösebb. Ahol hegyek vannak, a mezők a korábbiaknál magasabb magasságban lesznek feltörve ”- biztos de Haan. Ezt Peruban régóta gyakorolják. A gazdák burgonyát termelnek 4400 méteres tengerszint feletti magasságig, ami 300 méterrel magasabb, mint 40 évvel ezelőtt.
A felfelé mozgás azonban csak korlátozott mértékben lehetséges. Egy bizonyos ponton a talaj sziklákká válik. Egyes régiókban, ahol ma burgonyát termesztenek, a középtávú kilátások meglehetősen komornak tűnnek. Észak-Afrikában és Dél-Európában a burgonyatermesztés egyre nehezebb, sőt néhol lehetetlen.
Egyszer nem lesz elég hűvös a burgonyához - amikor az éjszakai hőmérséklet már nem csökken legalább 16 ° C-ra. A következmények súlyosak lehetnek. A történelem ezt megmutatta: 1845 óta Írországban millió ember halt meg a "burgonya-éhínség" miatt, amely a késői sértés epifitózisának következménye volt. Újabb millió maradt az USA-ba.
Manapság az ENSZ ismét nagy várakozással tekint a burgonyára, mert a gumók segíthetnek enyhíteni a globális éhségválságot. Ehhez azonban létfontosságú új rezisztens burgonyafajták kifejlesztése - összegzi a svájci SRF tévécsatorna.