Egyes oroszországi régiókban fagyok jönnek, máshol hőség és szárazság, a harmadikat pedig eső árasztja el. Hogyan befolyásolják a természeti anomáliák a jövőbeni burgonyatermést és a piaci helyzetet? Ebben a témában folyóiratunk rovatvezetője az észak-kaukázusi, az uráli, a közép-oroszországi és a szibériai mezőgazdasági termelőkkel beszélgetett.
Jurij Usakov, KFH Ushakov Yu. G., Sztavropoli terület
– Az új szezonban kismértékben növeltük a vetésterületet. Már csak vetőburgonya maradt, megrendelésre termesztett, de gazdasági problémák miatt nem vásárolták ki a vásárlók, úgy döntöttünk, hogy felhasználjuk.
Az idő ezúttal sem kedvez. Májusban és júniusban heves esőzések hullottak a régióban, a burgonyán megindult a késői fertőzés. Július első hete száraznak bizonyult, erős keleti széllel, ami nálunk is nagy gondot okoz. Nyár vége előtt még enyhébb időre lehet számítani, amely lehetővé teszi a gumók súlyának növekedését és héj kialakítását. És hogy a száraz ősz időben szüreteljen.
Az éghajlati viszonyok évek óta nem kedveztek nekünk, és nem lehet korai burgonyát termeszteni. A piemonti régióban, a Borgustanskaya falu északi részén található, 1,2-1,4 ezer méter tengerszint feletti magasságban. A tavasz itt hideg, a föld sokáig felmelegszik, ezért az ültetés később kezdődik.
2023-ban hagyományosan elsőként jelent meg a régióban a külföldi beszállítóktól származó fiatal burgonya. Aztán tömegesen érkeztek hozzánk a krasznodari polgárok, akik ma már főleg a helyi piacokon képviseltetik magukat. Az elmúlt néhány évben még a korai betakarításnak sem volt ára, és ha az egyiptomi gumókat kilogrammonként 50-60 rubelért árulták, néha 80-at is, most a burgonya nagykereskedelmi ára 20 rubelre csökkent.
Megfigyeléseim szerint a kultúra iránti kereslet tovább csökken, ezért a kereskedők aktívabbak. Közép-Oroszországba mennek, ahol a nagy verseny miatt olcsóbbak a mezőgazdasági termékek, majd minden régióba szállítják. Most az árpolitikában ezekhez kell alkalmazkodni, mert az üzletláncokkal nem tudunk együtt dolgozni, elsősorban a mennyiségek hiánya miatt.
Tavaly egyáltalán nem volt megvalósítási probléma, 2023 januárjában és februárjában kezdődtek. Utolsó burgonyánkat április közepén adtuk el, miután harmadszor is válogattuk. Úgy gondolom, hogy fel kell készülnünk arra, hogy ez a helyzet megismétlődjön, de minden nehézségen biztosan túl leszünk.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., Sverdlovsk régió
– Ma már elfogadhatónak nevezhetőek a zöldségtermesztés és a burgonya feltételei. De nagyon aggódunk amiatt, hogy mi fog történni a következő hónapokban.
Egy éve még a krumplihoz ideális volt az idő: állandó és heves esőzések, mérsékelt hőség. Nem tudtunk betelni vele, mert a kultúra feltűnően fejlődött, és semmi sem vetített előre bajt. Aztán jött egy súlyos szárazság. Július közepétől egész augusztusban még a legkisebb eső sem esett. Ennek eredményeként a gumók növekedése leállt, és ősszel a gazdaságban betakarították a kalibert, amelyet népiesen "borsónak" neveznek. Annak ellenére, hogy eddig minden normális, óvatosnak kell lennie az előrejelzésekben.
A régióban már nagy mennyiségben árulnak korai burgonyát, amennyire én tudom, az Asztrahán régióból és a Krasznodar Területről. Az árak nagyjából ugyanazok, mint tavaly nyáron, semmi szenzációs. Gumóink ásását szeptember első dekádjában tervezzük. Aggaszt bennünket az is, hogy a takarítás közepette elárasztanak-e bennünket, ahogyan más régiókból érkezett kollégáink tették 2022-ben.
A burgonya jövőbeli értékesítése is aggasztó. A termés felét már nem akarom szeméttelepre vinni, mert nincs mód eladni, még a legalacsonyabb áron sem. Úgy tűnik, ezekre a termékekre senkinek sem volt szüksége sem ősszel, sem télen, sem tavasszal. A gazdaságnak nincs szerződése kiskereskedelmi láncokkal, a közvetítők teljes érdektelenséget tanúsítottak. Állandó üzleti partnereink, akiknek a korábbi években zöldséget és burgonyát adtunk el, megtagadták az együttműködést.
És mégsem csökkentettük a megművelt területet, hanem szinten hagytuk. Nem mondhatom, hogy kedvező szezonvéget várunk, de nem hiába mondják: "A remény hal meg utoljára."
A sikeres és eredményes 2020/21-es és 2021/22-es szezonnak köszönhetően talpon maradunk, amikor a magas burgonyaárak jó bevételt biztosítottak számunkra. Egy kilogramm termékért a nagykereskedelmi piacon 30-40 rubelt adtak, és a félretett pénzeszközök lehetővé teszik, hogy folytassuk tevékenységünket. Azonban nem engedhetünk meg magunknak sem hitelt, sem nagyobb felvásárlást, mert jól ismerjük a helyzetet, amiben vagyunk. Az elmúlt szezon eredményei szerint a gazdaság nullára, sőt enyhe mínuszra működött. Még két-három ilyen év, és teljesen kimerülnek az erőforrásaink, lehetetlen lesz túlélni.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., Szmolenszk régió
– A burgonya területe idén nem nőtt. Egyelőre nem világos, hogy mi lesz az értékesítéssel, a gazdaság tárolókapacitása is korlátozott.
A szezon eleje óta nagyon hiányzik nálunk a csapadék, a táblákon a növények egyértelműen érzik a nedvesség hiányát. Ez vonatkozik a fő növényre - a burgonyára és a vetésforgóra ültetettekre is.
Június és július találkozásánál két hétig csak két kisebb eső esett, előtte április 20-án láttunk utoljára teljes értékű csapadékot. Azaz májusban és szinte egész júniusban a 25°C feletti nappali léghőmérséklet mellett kitartott a szárazság. Egyes tavaszi növényeknek még a kihajtáshoz sem volt elég nedvessége.
Tavaly is cserbenhagyott minket az időjárás, de másképp. Májusban és júniusban esett az eső, míg július és augusztus nagyon meleg volt, csapadék nélkül. Szeptember 10. után esett az eső, amikor elkezdődött a takarítás, és ez csak megnehezítette a munkát.
Most, a szezon végén megtudjuk, milyen súlyos károkat okozott a burgonya. Természetesen a termés már nem lesz olyan, mint kedvező termesztési körülmények között. Ha a nyár második felében elegendő nedvességet kap a talaj, a helyzet kiegyenlítődhet, és a veszteségek minimálisak lesznek.
Nem tudjuk felvenni a versenyt a korai termékek előállítóival, és amikor a burgonya érik a földünkön, akkor már nem versenyképes. Őszi gumók értékesítésével foglalkozom, elsősorban közvetítőkön keresztül, és a teljes mennyiség mintegy 30%-át raktárba rakom. Ez a saját magvető alapunk, plusz az úgynevezett biztonsági készlet. Abban az esetben, ha a magvak nem tárolódnak jól, vagy növelem a termés alatti területet.
A termelés 5-15%-os növekedése lehetséges, ha az előző burgonyatermést sikeresen értékesítik. Például megértem, hogy van elég pénzünk egy másik raktár építésére. A további tárolókapacitás az, ami lehetőséget ad a gazdaságnak a bővítésre. Emellett néhány új, érdekes állami támogatási intézkedés a burgonyaterületek növelését szolgálhatja. De itt az illetékeseken múlik, hogy akarnak-e segíteni a mezőgazdasági termelőknek.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Altáj terület
– Régiónkban az időjárás nem járul hozzá ahhoz, hogy jó termést kapjanak a gazdák. Tavasszal és a nyár első hónapjában is komoly szárazság volt. Csak július elején fordult elő normál esőzés, ami megnedvesítette a talajt. A 2022-es szezon ebből a szempontból sikeresebb volt, de az elmúlt két évet csak ősszel, a szüret végén tudjuk majd összehasonlítani.
Az éghajlat sajátosságai miatt minden korai burgonyát importálnak, főleg Oroszország déli részéből. Az árpolitika, úgy tűnik, alig tér el a tavalyitól.
A helyi burgonya értékesítése szeptemberben indul, termékeimet közvetítőkön keresztül értékesítem. A termés hozzávetőleg felét az első hónapban értékesítik, a másik felét pedig addig tárolják, amíg a piac jobb feltételeket nem kínál. Igyekszem tavasz előtt befejezni az értékesítést, hogy legyen időm teljesen felkészülni az új szezonra.
Az én gazdaságomban a termőterület ugyanaz maradt, mint a régió sok burgonyatermesztőjében. De véleményem szerint senki sem számít arra, hogy 2023-ban az alágazat jobban teljesít, mint egy évvel korábban. Alternatív megoldásként a helyzet megismétlődése is lehetséges, és ezt nyugodtan vesszük. A mezőgazdasági szektor ilyen – sok munka és sok kockázat.
Szakértői vélemény:
Alekszej Kraszilnyikov, Az Oroszországi Burgonya- és Zöldségpiaci Résztvevők Uniójának ügyvezető igazgatója
– A nálunk zöldségtermesztésre kiosztott terület az elmúlt szezon szintjén maradt. Így az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériumának június végi adatai szerint a tárgyévre tervezett 305 ezer hektárból 300 ezer hektár burgonyát ültettek el. Ha 2022-vel vonunk párhuzamot, ez a mennyiség bőven elég ahhoz, hogy a lakosságot ellássuk ezekkel a termékekkel.
A korai burgonya betakarítása Dél-Oroszországban a szokásos ütemterv szerint zajlik. A kubai, sztavropoli, asztrahányi, rosztovi és volgográdi régiók gyártói készek termékeiket a legtávolabbi régiókba is szállítani. Árkiegyensúlyozatlanságot nem látunk, a burgonya költsége egyelőre az elmúlt évre jellemző keretek között van.
Ma már a polcokon is megtalálhatóak a Herson régióból származó termékek, amelyek állítólag 2022-ben árzuhanást idéztek elő. De valószínűleg nem érdemes nagy mennyiségű zöldség, elsősorban burgonya importjára számítani az új oroszországi régiókból. Ellenkezőleg, az ő költségükön más termelők további lehetőségeket kapnak áruik értékesítésére.
Ami az importburgonyát illeti, az Egyiptomból Oroszországba irányuló export idén felére csökkent. Ennek oka az objektív körülmények, de ez lehetővé tette, hogy a hazai burgonyatermesztők nagy piaci részesedést szerezzenek.
A kedvezőtlen éghajlati viszonyok kétségtelenül befolyásolják a következő szezon eredményeit. Ha az időjárási problémák egészen a betakarításig fennállnak, és a gazdálkodók nem kapnak megfelelő termést, az is pozitív lehet. Ekkor magasabbak lehetnek a mezőgazdasági termékek árai, és a nyereség kompenzálja a termelőket a bruttó termés csökkenése miatt kieső haszonért.
Irina Berg