Modern burgonya- és zöldségtároló létesítmények jelennek meg Bykovo faluban, a Kabansky kerületben. A beruházás teljes költsége körülbelül 400 millió rubel. A befektető a Garantiya-2 LLC, amely Burjátországban vezető szerepet tölt be a burgonya- és zöldséggyártásban, termékeik az áruszektor 40%-át foglalják el.
A beruházási projektet Burjátföld Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériuma felügyeli: szakemberek tanácsot adnak és kísérik a projektet a fejlesztéstől az indulásig. A projekt két ütemben valósul meg: 2023 őszén egy 8 ezer tonnás burgonyatároló, 2025-ben pedig egy 12 ezer tonna kapacitású zöldségtároló indul. Szakértők szerint a beruházások megtérülési ideje 6 év.
A burgonya- és zöldségtároló létesítése fontos lépés nemcsak a tárolással, hanem az árképzéssel kapcsolatos kérdések megoldásában is. A jövőbeni felhasználásra betakarított zöldségeket optimális körülmények között tárolják, és egész évben értékesítik a piacon. Ezzel elkerülhető a zöldségek és a burgonya árának meredek emelkedése télen.
2022-ben Burjátország burgonya önellátása 105%-ra nőtt. A köztársaság zöldségellátása 56% volt. A fennmaradó 44% más régiókból származó zöldség.