Valószínűleg nem fog megismétlődni a „borscskészlet” drágulása, amely tavaly télen a jó zöldségtermés miatt következett be. Ennek ellenére a szezonális áringadozások megmaradnak. Az Avgust cég szakemberei a betakarítás megőrzésének főbb jellemzőiről, valamint a növényi kultúrákban a kártevők, betegségek és gyomok elleni védekezésről beszéltek. - a növényvédő szerek (PPP) jelentős orosz gyártója.
„A nagy területen termő zöldségnövények (hagyma, paradicsom, sárgarépa, cékla, vagyis az úgynevezett borscskészlet) nagyon igényesek a védelem szempontjából. Az ilyen célú vegyi és biológiai szerek iránti igény elsősorban abból adódik, hogy manapság a fizikai munka egyre drágább, ugyanakkor csökken a megfelelő mennyiségű munkaerőhöz való hozzáférés és a szükséges létszám megtalálása. szinte lehetetlenné válik még sok pénzért is” – jegyzi meg Dmitrij Belov, az „August” JSC cég termékfejlesztési osztályának vezetője.
A zöldségek érzékenyek a különféle kórokozókra. Ezek gombás, vírusos, bakteriális megbetegedések, számos speciális kártevő, melyeket más kultúrákban nagyszámú, széles spektrumú gyógyszerrel védekeznek. Míg a zöldségnövényeknél speciális készítményeket kell használni, például a lepkék kártevők hernyói elleni küzdelemben. Szükség lehet rovarnövekedést szabályozó szerekre, pete- és lárvaölő gyógyszerekre, atkaellenes szerekre stb.
A tárolás előtt is védelemre van szükség. A különböző zöldségféléknél lényegesen eltérő feltételek és követelmények vonatkoznak a tárolási feltételekre, ami általában a zöldségtermesztés Achilles-sarka: a veszteségek csökkentése és a kórokozók kialakulásának megakadályozása érdekében szabályozott klímával rendelkező tárolóhelyekre van szükség. Ugyanakkor a termékeket egészséges állapotban kell a raktárakba küldeni, és itt lehetetlen időben történő védelem nélkül.
Egy másik tényező, amely meghatározza a növényvédő szerek használatának szükségességét a zöldségnövényeken, a vetőmagok magas ára. Így egy kilogrammnyi jó minőségű hagymamag ára elérheti a több millió rubelt. Azonban az olyan betegségek, mint a stemphylliosis vagy a peronoszpóra, a fuzáriumos fenékrothadás, a nyaki rothadás, valamint a kártevők (például tripszek) néhány napon belül a gazdaság minden területén a termés pusztulását okozhatják, vagy oda vezethetnek, hogy piacképes megjelenését elvesztve értékesíthető termékek nem lesznek lehetségesek. A zöldséggazdaságokban a termelés általában nem diverzifikált, mint a szántóföldi növények termesztése esetében, amikor például a kukoricatermés veszteségeit a napraforgó betakarításának jó eredménye kompenzálja. Például a Sztavropol, Kuban, Volgograd, Szaratov és Asztrahán régiókban vannak olyan gazdák, akik kizárólag hagymára szakosodtak, és ha az elpusztul, akkor a gazdaság gazdasága is elpusztul, és az adósságtörlesztés képtelensége csődhöz vezet. Ezért, ha a legkisebb valószínűsége van a kórokozók kialakulásának, a kezelést a kórokozók komplexe ellen hatásos gyógyszerek tankkeverékével végezzük.
Amint a cég szakértői megjegyzik, a káposzta védelmi programjaiban van valami közös az olyan népszerű növények, mint a repce védelmi rendszerei között: ugyanahhoz a keresztesvirágú családhoz tartoznak. Itt elsősorban C-metolaklór alapú talajherbicideket használnak; A tenyészidőszakban a gyomok ellen klopiralidot, pikloramot és etamethszulfuron-metilt használnak. A betegségek esetében a sajátosságok megközelítőleg megegyeznek: a repcére és más növényekre is bejegyzett gyógyszerek segítségével megvédik a káposztát az Alternaria-kórtól, a fehér- és szürkerothadástól, valamint a nyálkahártya-bakteriózistól. A sárgarépa számára Oroszországban hatékony talajgyomirtó- és növényvédő szerek állnak rendelkezésre a kétszikű és gabonanövények ellen; A septoria, alternaria és peronoszpóra ellen elegendő számú gombaölő készítmény van forgalomban. Az étkezési répa védelmi rendszere közel áll a cukorrépa védelmi rendszeréhez, míg a paradicsom védelme sok tekintetben hasonló a burgonya védelméhez, azzal a különbséggel, hogy a paradicsomot ezenkívül meg kell védeni a rothadás csoportjától - szürke és szklerotínia. , az antracnózis kórokozói. Dél-Oroszországban a paradicsom védve van a takácsatkáktól és a gombaférgektől is. Ami a hagymát illeti, nálunk egy nagyon komoly védelmi rendszer áll rendelkezésre, mind a multinacionális, mind az orosz cégek gyógyszereire alapozva.
„A legmunkaigényesebb rész a gyomirtás” – hangsúlyozza Dmitrij Belov. – Annak ellenére, hogy helyenként még most is kézi munkát alkalmaznak a kikészítéshez, gyomirtó kezelést végeznek sárgarépán, céklán, hagymán, paradicsomon, káposztán. Az azt helyettesítő gépek létrehozása még mindig a startupok szintjén van, amelyekben gépi látástechnológiát és neurális hálózatokat alkalmaznak a mechanikus kultivátorok. Különösen nagy szükség van a gyomok ily módon történő felismerésére és eltávolítására a zöld kultúrákon, beleértve a salátaféléket is. Általánosságban elmondható, hogy ezek a technológiák a globális mezőgazdasági piac számára még mindig elérhetetlenek, a mezőgazdasági vállalkozások főként gyomirtószeres védekezést alkalmaznak, hiszen például a nagy szántóterülettel rendelkező gazdaságokban szinte lehetetlen kézzel végezni a gyomirtást. A legtöbb esetben a gyomirtó szerek használata még biztonságosabb is, mint a rosszul motivált munkaerő alkalmazása.”
A zöldségnövények PPP-piacának problémája az, hogy sok olyan készítményt, amely általánosságban megvédhetné, Oroszországban nincs bejegyezve, és nem is használható (bár a hasonló hatóanyagokat tartalmazó termékeket más országokban bejegyezték és sikeresen használják a zöldségek védelmére). . Államok). De a gyógyszer regisztrációjának eljárása hazánkban olyan, hogy a használati előírásokat minden egyes növényre és minden káros tárgyra külön-külön dolgozzák ki. Ugyanakkor a 40 millió hektáron felhasznált gyógyszer megtérülése sokszor gyorsabb lesz, mint a 25 ezer hektáron használt kábítószer, ezért gyakrabban és összességében nagyobb mennyiségben regisztrálták a tömegtermesztésre szánt gyógyszereket. . A zöldségnövények védelmének hazai piacát jelenleg 60-70%-ban multinacionális cégek termékei foglalják el. Gyakran egyszerre szállítanak növényvédő szereket és vetőmagokat is, így termékeikhez még rövidebb az út a fogyasztóhoz, mint az orosz beszállítóké. A kialakulóban lévő hazai piacra elsőként a külföldi óriáscégek léptek be, szinte verseny sem volt közöttük - a vásárlókat 2-3 cég osztotta meg, de a piac a mezőgazdasági termelés intenzívebbé válásával, a logisztikai és raktározási rendszerek fejlődésével együtt fejlődött. növényi termékekhez. Ma sok orosz gyártó sikeresen dolgozik rajta.
Ezt az irányt az augusztusi cég is fejleszti, és ha korábban a gyomirtó-családra kellett korlátozni, akkor ma már kiváló minőségű rovar- és gombaölő szerek találhatók a kínálatban zöldségnövényekhez, köztük egyediek is, amelyek alapvető és niche-igényeket is kielégítenek. zöldségtermesztők. Az elmúlt tíz évben fokozatos növekedés következett be a hazai cégek zöldségfélékre szánt növényvédő szerek kínálatában.
„2022-ben általánosan kedvező feltételek alakultak ki a zöldségtermesztő mezőgazdasági cégek számára, mind az időjárás, mind a jelentős kártevők és kórokozók hiánya tekintetében. A „borscskészlet” egésze azonban fokozatosan tovább fog drágulni – kommentálja Dmitrij Belov. – A növénytermesztésben továbbra is hiányoznak a zöldségvetőmagok, áraik árfolyam-hivatkozás nélkül is emelkednek. Egyes orosz cégek aktívan fejlesztik ezt a területet, de a látható eredmények eléréséhez ezt a munkát tízszeresére kell növelni.”
A szakember megállapítja, hogy a műtrágyák, a növényvédő szerek árcsökkentésének, a mezőgazdasági gépek karbantartásának, javításának még nincsenek feltételei. Ugyanakkor a hazai termés nagy volumene ellenére sem kerülhető el 2023-ban a külföldről érkező zöldségek márciusi és februári beszállítása, mivel az orosz raktározási infrastruktúrában olyan alapvető változások következnek be, amelyek jelentős mennyiségű termény megtakarítását teszik lehetővé. hosszú ideje még nem fordult elő. Ugyanakkor a fogyasztó valószínűleg nem fogja látni a „borscskészlet” árának éles ingadozásait, amelyeket ebben az évben figyeltek meg, az új évben vis maior események hiányában.