A meglehetősen hosszú oroszországi stagnálás után a hagyma iránti kereslet felerősödött, ami lehetővé tette a helyi gazdálkodók számára, hogy árat emeljenek ezekre a termékekre – jelentik a projektelemzők. EastFruit. Az áremelkedés fő oka a jó minőségű hagyma készleteinek rohamos csökkenése volt. A termelők szerint most tovább romlik a raktárban lévő hagyma minősége, mivel a legtöbb gazdálkodó szándékosan tárolt olyan termékeket, amelyek kezdetben alkalmatlanok voltak a hosszú távú tárolásra.
A projekt napi monitoring adatai szerint jelenleg a helyi termelők jó minőségű vöröshagymát kínálnak eladásra 13-22 rubel/kg (0,17-0,29 USD/kg) áron, ami átlagosan 10%-kal drágább, mint egy hét. korábban. A nagykereskedelmi cégek képviselői szerint ma meglehetősen nehéz megtalálni a szükséges mennyiségű jó minőségű hagymát. A piacon a fő kínálat a korlátozott megvalósítási idővel rendelkező termékek. Azok a termelők, akik még rendelkeznek a szükséges mennyiségben jó minőségű hagymával, ma már kis tételekben, vagy korábban megkötött megállapodások alapján értékesítik ezeket a termékeket.
Meg kell jegyezni, hogy jelenleg a hagyma ára Oroszországban átlagosan 22%-kal magasabb, mint az előző év azonos időszakában. A piaci szereplők ugyanakkor nem zárják ki, hogy az áremelkedés ebben a szegmensben tovább folytatódik, és a hagyma árának növekedési üteme a gazdaságok készleteinek csökkenésével gyorsul.